LudaShe's Journal, 20 Feb 20

Зачем на капусте? Запекай на картошке. =) 

Заяц, я очень люблю капусту, а картошек редко ем, хоть и любою, от неё изжога. А капусту могу есть вот хоть каждый день.  

Не могу рецепт найти, а очень хочется 🙏 

Рецепт элементарный на самом деле. Половину капусты режем на 4-6 кусков, выкладываем в форму, подсаливаем. Курицу из пакета, в котором продавался, не достаём, в пакет выдавливаем 3 зубчика чеснока, пару чайных ложечек соли, соевый соус 50мл. А растирала через пакет курицу. Стояла в этом пакете полчаса. Пакет позволяет не запачкать руки. Выкладываем курицу вверх гребкой на капусту и в духовку 200 градусов. Минут 30-40 готовится, потом я не перевернула вверх спиной, ещё минут на 30-40. Готово!  

А как мыть курицу, если из пакета не доставать? Или Вы не моете?  

Тоже люблю капусту....надо будет попробовать. Спасибо) 

Клааасс!!👍🏼 Надо тоже так приготовить🤩 

Не доставая из пакета, в котором покупали???😳 Ужассс... 

А что ужасного в этих пакетах, в которых курица герметично упакована? И зачем ее мыть? Если бы там было что-то грязное, она бы охлажденная давно бы стухла в таком пакете. А такая упаковка как раз и позволяет сохранять свежесть курицы несколько дней.  

Обычно я снимаю кожу с курицы, но это если готовлю иначе, для такого варианта нужна кожа, иначе вся курочка высохнет.  

Т.к я курицу всегда ем с кожей, то я достаю ее из любого пакета. Мою, просматриваю на предмет «пеньков» от перьев, вырезаю ткани вокруг задницы и железу над гузкой, удаляю кожицу с нижних суставов ног. И ещё вычищаю изнутри остатки внутренней, (трахея, легкие и почки почти всегда остаются внутри, а мне они нафиг не нужны). Короче, промышленно упакованная курица тот ещё сюрприз🤢 

можно рецепт? 

Надо попробовать. 

Рецепт ниже в комментариях.  

👍 

Спасибо за рецепт 

как это не достовая из пакета, не помыв и мариновать Не известно сколько она там пролежала и нет никакой гарантии, что она свежая. Курица действительно получается вкусной и капуста тоже. Не проще её вытащить, просмотреть, помыть и в другом пакете замариновать или есть специальные рукава для запекания. 

Татьяна, речь о герметичном пакете, в который упаковывают курицу в асептических условиях на фабрике. Там курица чистая, иначе она не смогла бы храниться в этом пакете неделю охлажденная. А у них срок хранения 5-7 дней обычно. В этом же пакете удобно мариновать, так как пакет очень плотный и плотно облегает курицу и маринад растекается равномерно по тушке. По запаху от курицы можно понять свежая она или нет, я покупаю обычно 1-2 дневную с запасом срока годности. Никогда не мою курицу, если она в герметичной упаковке, в этом нет никакого смысла. Если на развес куплена, то да, можно помыть, мало ли продавец уронил ее на пол 10 раз)) Но лучше покупать все же в фабричной упаковке и смотреть фабричную маркировку с указанием срока годности.  

Виктория, ни разу не попадались трахеи, лёгкие и почки в курице. И пеньков не встречала. Встретила недавно пеньки на фермерских цыплятах, но они и продавались на развес, а не в промышленной упаковке. Курица была вчера же разрезана готовая и частично съедена, ничего такого не попалось. Кожа идеально гладкая. И попка чистая была, попку как раз через верх пакета хорошо видно. Вот сколько покупаю фабричные курицы, ни разу не встречала перьев, пеньков и лишних органов.  

Нашла название пакета: викет-пакет для тушки. Погуглите))