Lino4k@'s Journal, 30 Nov 19

а можно рецепт?😉 

и я хочу рецепт)  

У меня постная свинина. Можно любое мясо. 1.2 кг мяса 1 ч.л. соли 3 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. оливкового масла. Специи (по вкусу) у меня копчёная паприка, розмарин, зира, сушеный чеснок,смесь перцев. Замариновать и оставить минимум сутки. Пакет для запекания поместить в ветчинницу и плотно уложить мясо. Готовить после закипания воды 1 час при температуре 80-85 градусов. Охладить при комнатной температуре. Отправить в холодильник на 6-8 часов. Только затем извлекаем из ветчинницы и наслаждаемся 🤤 

На выходе 1.05 кг готовой ветчины. 

Спасибо за рецепт. Удивлена, что без желатина. 

Желатин не нужен. Ветчинница на пружинах. Очень хорошо пресует. Режится идеально. Не крошится и не ломается.  

Эх. Копчёная паприка 🤨 Не вижу сейчас в продаже 🙄 

Копчёную паприку заказывали в инете. Забирали на Академгородке 🤗. Двух видов Украинская и Испанская. Чуть разная она.  

Ну я ленивый ещё Академгородок) я в новусе покупал 🙂 

Паприка червона копчена солодка 25гр Saldva 16.99 грн) В инете заказ вижу в наличии... в новусе не видел 🙄 

Мне проще . Я мужа заслала 🤭  

)