LudaShe's Journal, 23 Nov 19

Оооох, тоже захотелось.😍 надо придумать что-нибудь тоже, только у меня дикая козлятинка 

Мне нравится волокнистая структура этого мяса, крупные волокна как нити. И мне нравится именно большими кусками готовить, если мелко резать, то становится обычная структура как у говядины, а я люблю пережёвывать эти крупные куски с этими волокнами. Вообще чем плотнее еда, тем быстрее мы насыщаемся за счёт долгого пережёвывания (если не глотать такими вот кусками как на фото).  

Нравится /не нравится это дело вкуса, а не в умении готовить. На любителя. 

Абсолютно верно, дело вкуса! Я, например, в молодости и не любила такое мясо, полюбила лет в 30. С возрастом вообще вкусы меняются. В детстве у нас не было дикого мяса, так как у бабушки в деревне всегда был скотный двор и было всегда домашнее мясо (говядина, свинина, птица). Охотников не было в семье. А вот бывший муж из семьи охотника, беременная я и полюбила лосятину, а вслед за ней и дикого гуся, и оленину. Взрослею)  

Тоже готовила лосятину, все понравилось,:и сердце, и ребра, и борщевой набор, вымачивала сутки, а вот печень выбросила, хотя и в молоке вымачивала, и готовила торт печёночный полдня, и всё в ведро, запах ужасный, хвои, смолы, и ещё чего-то непонятного. Впервые ела, тоже угостили охотники 

мой муж охотник и зимой мы мясо не покупаем, едим что добудет , как правило это лосятина и косуля, ну птички разные. Еще ни разу не привозил мясо которое бы сильно пахло дичиной, да и готовится не дольше чем обычная говядина, а то и быстрее. Очень люблю котлеты из лося и из глухаря. С черносливом я готовлю зайца. Один раз мы заказали на Севере конину и нам привезли мясо дикого мустанга, вот это был капец, вонь при готовке не выносимая, даже собаки отказывались есть это мясо. 

Убийцы зверушек ((( а в лесу остаются бедные детки этих зверушек 

Ну, веганов среди моих единомышленников тут точно нет. Что говядина с фермы, что лось из леса, какая разница, это всё убитые животные с целью их съесть. Даже коровы, что дают молоко на ферме, и курицы, что дают яйца, тоже умирают от рук человека и отправляются в колбасу, фарш и так далее. Я, например, не могу есть растительные белки в тех количествах, что бы удовлетворить потребности организма, соевый, гороховый белок не усваиваются, любые бобовые тоже. И вообще мы не травоядные не фига, поэтому будем есть то, что считаем нужным, верно, Юр?  

Люда, совершенно верно! 🥴 Хотя, очень трогательно звучит: "... в лесу остаются бедные детки этих зверушек". Одухотворение зверей - проделки Уолта Диснея и его последователей - мультипликаторов. 🤪😁 Если представлять, что зайчик не вернулся в свой заячий домик и не продолжил семейный просмотр увлекательного сериала с зайчатками, то можно сдвинуться и завязать с охотой. 😢😩🤪😁 Однако, мы воспринимаем мир реально, верно, Люда? 😉 

насколько я понимаю, понятие "сезон охоты" на то и рассчитано, чтобы детеныши не оставались "сиротками" (иначе на следующий год будет не на кого охотиться)?  

Люда, мой организм сегодня сконцентрирован на обетателях вод: форель, лосось, угорь (в роллах) и щука (в домашних котлетах). Так как щука суховата, то к ней пришлось добавить свиное сало. Хоть она была и не морской свинкой, но всё же, прекрасно вписалась. 😁 

Лена, кстати, напомнила, я ещё утром съел двух нерожденных цыплят. 😄 

lybovazarov, здесь люди о жизни и смерти пишут, а Вы со своим ПП. Имейте совесть! 😆 

Бессовестные, и молоко принудительно отбираем у коров и козочек, а их дети не доедают!  

Не особо смешно, у нас популяция лосей катастрофически уменьшается. Блин неужели мало жрать коров,свиней,баранов, которых для этого выращивают?!? 

Тоже лось в морозилке лежит) поделитесь рецептом пожалуйста 🌺 

Да, лосей жаль, конечно  

Вот друг дал мне 4,5 кг мяса лося, которое я люблю. Если бы я отказалась, думаете он стал бы реже ездить на охоту? Да вряд ли. А сама я вряд ли когда поеду на охоту, максимум на тихую, за грибочкам .  

Конечно не станут реже охотиться (((это должно государство регулировать, если мы детям хотим оставить хотя бы немного природных ресурсов.... 

ocheret76, как же оно будет это регулировать? Законов достаточно итак. Видно Вы не знаете, кто уничтожает леса и зверей?! Думаете деревенский мужик с гладкоствольным ружьём?