madameOuka's Journal, 01 Nov 19

Bien jolie cette aubergine,je peux avoir la recette stp?  

Oui bien sûr ! Alors tu coupes une aubergine en 2 que tu tailles a l'interieur en quadrillage, tu mets sel + poivre + 1/2cac d'huile d'olive et bronzette 25mins a 220°C. Dans une poêle tu fais revenir 1 oignons dans 1 cac d'huile, tu ajoutes la quantité de viande haché (ou autre viande ou même sans viande) que tu souhaites + 1 gousse d'ail. Puis tu découpes en julienne 1 carotte, 1/2 poivron rouge, 1/2 courgette et hop dans la poele avec la viande. Tu ajoutes qql épices: 1/2 cac de paprika + cumin et pincée de curry. Des herbes de provences. Tu ajoutes de la tomate en coulis et tu laisses cuire.  

Puis tu râcles les aubergines à la sortie du four (en laissant un peu de chair autour de la peau)que tu ajoutes a ta préparation. Tu laisses cuires qql minutes. Avant d'éteindre et laisser refroidir un peu. Puis tu remplies les aubergines de ta farce, un peu de fromage à gratin par dessus (compte 10 à 15gr) et tu mets en grill 5mins au four a 220°C. Voilà 😊 

voilà j'ai copié dans mon livre de recettes ,j'ai compté que ça faisait 2 parts . répartition pour 1 part: Cals: 310kcal | Gras: 15,76g | Glu: 28,55g | Prot: 17,11g Merci encore! 

Avec plaisir 😊. Hésites pas à partager une photo si tu en fais ! Bisous