Sejenis fuyunghai tapi masaknya cuma pakai minyak sedikit, oles tipis asal rata biar ga lengkat aja. Terus bikinnya bulet2 kecil kayak bikin pancake supaya lebih gampang makannya. Pas buat temen nonton film nih😁😁 Bahan :
1/2 bawang bombay, cincang
2 bawang putih, cincang
100 gram udang, cincang kasar
1 ikat sawi hijau, iris2
100 gram kol, iris2
1 buah wortel, parut
Merica dan garam secukupnya
3 buah telur, kocok lepas
3 sdm tepung serbaguna
2 buah daun bawang, iris2
Cara membuat :
1. Tumis bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna
2. Tambahkan sawi, kol, wortel. Tumis sebentar hingga layu. Bumbui dengan merica dan garam. Dinginkan
3. Kocok telur, tambahkan tepung serbaguna. Aduk hingga rata. Masukkan daun bawang dan tumisan sayur udang.
4. Panaskan teflon, oles minyak sedikit supaya tidak lengkat
5. Tuang adonan 1 sendok sayur (buat 3-4 sekaligus dalam 1 teflon jika menggunakan teflon yg cukup besar)
6. Masak dengan api kecil, balik hingga kedua sisi coklat matang merata. Lakukan hingga adonan habis.
7. Sajikan dengan saus sambal pedas atau saus asam manis
