Душечка***'s Journal, 13 Jun 19

Я?) 

Урааааа!!!! Я хотела спросить у Вас рецепт хлеба . Закваска готова , а дальше , потерялась , что делать ! Подскажите , плиз  

Как готова, за 3 дня?) 

Нет, ей дней 10. Подкармливаю 1:2:2. А вот как замешать , не знаю . Вот и искала Вас  

Я пеку тоже  

Могу кинуть ссылки в ИГ на аккаунт в которых очень много хороших рабочих рецептов 

я всю закваску выкладываю в миску, добавляю равное количество воды и муки, половину убираю на следующий раз, а с остального делаю хлеб. муки и воды добавляю столько, сколько хочу получить хлеба(максимально 2 булки, минимально 1 ), стоит потом 8-10 часов, после добавляю специи, если хочу, а потом в форму, снова жду когда поднимется в форме, около 2 часов и выпекаю.  

подкармливаю раз в неделю вода : мука 1:1 в столовых ложках.  

на правильность не претендую, т.к. все это достигнуто опытным путем мужем, а мне передано по наследству))) экспериментируйте))) 

Тогда да, готова)) я делаю по этому рецепту, хлеб обалденный-корочка хрустящая, внутри весь в дырочках, только не режьте пока не остынет)https://youtu.be/0664XGzH9TA 

Спасибо большое . Попробую , отпишусь .  

В видео вроде все наглядно, но если что спрашивайте) 

Непременно , я же Вас нашла уже ))) и хлеб Ваш видела )