Ei (1st.), Quark (250g), Körniger Frischkäse (250g), Mehl (~50g), Vanillezucker in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.
Die Pfanne erhitzen.
Den Teig in der Pfanne verteilen.
Mit etwas Öl von beiden Seiten braten.
Fertige Pfannkuchen mit Marmelade bestreichen.