200 г тёртого сыра, любого (у меня "Адыгейский")
2 яйца
4 ст.л. муки
100-150 гр 10% сметан
Я еще добавила молоко.
Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду (я брала маленькую диаметром 20 см, поэтому и хачапури такой пышный), сверху можно посыпать зелень. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.
Обязательно попробуйте 🤤❤️💋