Stepanida1970's Journal, 02 Jan 19

Рецепт можно? 

+ 

а можно рецепт уж больно красиво смотрится  

Да.  

Продукты на коржи: 2 яйца, 1 стакан сахара(можно и заменить по ПП), 2 стол.ложки мёда, 100 грамм (можно и 50),слив.масла,1/2 чайн.ложки соды и 2-3 стакана муки. Приготовление: в кастрюлю положить мед и масло и поставить на маленький огонь. Тем временем взбить яйца с сахаром до пены, и влить, помешивая в кастрюлю к маслу и мёду. Туда же частями добавлять муку и соду, все хорошенько перемешавая, до однородной массы. Когда смесь станет тянучей и однородной, без комочков, можно выключить огонь и выложить из кастрюли тесто на стол, обильно посыпаный мукой. Дать остыть. Далее, разделить на КОРЖИ и выпекать при t 180 градусов 5-7 мин.в духовке. Торт собрать, перемазывая сметанном и молочным заварным кремом.  

Продукты на крема: 1 литр молока, 500 грамм сметаны, 1 стакан сахара, щепотка ванилина. Заварной молочный крем: отливаем в кружку холодное молоко, остальное в кастрюлю и на плиту, кипятить. В кружку к холодном молоку добавляем 2-3 столовые ложки муки(можно заменить на крахмал), размешиваем. Когда молоко закипит, добавляем сахар и смесь в кружке. Выливаем медленно и постоянно помешиваем. Огонь убавить. Минут 5 поварить до загустения. Не допускать закипания густой массы. Снимаем, остужаем. Можно к крему добавить 100 грамм сливочного масла. Кто как любит. Добавляем ванилин. Сметанный крем: сметану взбиваем с сахаром. Оставляем в холодильнике загустеть. Далее, собираем торт. Коржи перемазываем, чередуя то молочный крем, то Сметанный. Так получается вкуснее. Сметана даёт кислинку. Ставим торт пропитаться в холодильник на 6-8 часов. Потом верх и бока украшаем остатками крема и посыпаем, истолченный в крошку коржом или остатками от коржей. Можно есть! Все, приятного приготовления и аппетита!!!  

+++ 

Спасибо большое 

Спасибо большое 

+