sterey's Journal, 18 Sep 18

Les skyr sont des FB avec 14g de protéines, 5g de sucres et bien évidemment moins de 1% de lipides. Les Danone font 140g ce qui est plutôt cool c’est que c’est super consistent comme texture ! 

Je remercie à Offelli et Seb678 de vos réponses. C'est interessant ce que vous dites et je vais étudier ça ces prochains jours et mieux tester et comparer encore et encore. Ca me plaît des réponses telles quels même si c'est dur à encaisser. Peut-être qu'en France vous êtes mieux qu'en suisse mais ce qui est sûre, il y a tellement de choix que l'on se perd. 

Les skyrs sont super bon c vrai lol mais nature... les coulis industriels donnent goût au sucre. Les yaourt grecs 0% sont aussi bien mais dur à trouver et le cottage cheese aussi est top. 

Quand on choisit un produit, c'est soit qu'on privilégie le nombre de calories ou le pourcentage de sucre. Difficile à allier les deux. Mais en fait je pourrai prendre un yaourt nature et ajouter une cuillère à café de cacao en poudre par exemple ? Parce que laisser mon yaourt nature, je n'aime pas tant. En ajoutant un peu de cacao par moi, je peux dire je mange un yaourt arôme moka. 

Ben je dirais que Oui tu peux mais c pas très bon. Tu peux aussi essayer avec un peu de café et cacao. Mais tu devra forcément faire des concession et oublier tes vieilles habitudes avec le sucré si tu veux une perte de poids de qualité.  

Tu peux aussi acheter des fruits rouges surgelé auxquel tu ajoutes un edulcorant et que tu mixes, pour ajouter à des yaourt natures c top ! Les fruits rouges c'est léger et fibreux.  

Ce sera peut-êtr mieux nutritivsement de rajouter soi-même du cacao ou autre dans un yaourt nature ? 

Le miel je n'aime pas, je trouve trop sucré comme la confiture d'ailleurs  

Ok Offelli 

Il y as 4ans je détestais les haricots verts mais j'ai appris à les apprécier. Miel-canelle, sirop d'érable, sirop de fleur de coco, erythritol, sucralose, stevia... les substituts aux sirop de glucose-fructose tant utilisés par les industriels et tellement mauvais pour la ligne sont nombreux..  

Parfois quand je regarde produits laitiers, entre yaourts nature, moka, les chocos drinks... je me demande si je vais trouver l'équilibre. J'ai acheté un yaourt nature, il y a du sucre rien que dans fabdrication. Pas facile 

Le yaourt nature contient un peu de lactose c normal. Le lait et les fromage frais aussi, l'ingredients à éviter est le sirop de glucose-fructose et la dextrose.  

Quand je le mange seul sans rien ajouté, je n'ai pas le goût du sucre.  

le saccharose, c'est du bon ou mauvais sucre ? 

C'est justement ce goût sucré duquel il faudrait que tu te détaches progressivement. Le sacharose, c'est le sucre de table, souvent issue de la betterave sucrière, plus ou moins du glucose grossièrement.