2 bloemkool
2 EL roomboter
2 EL tarwebloem
2 glazen mel
Geraspte kaas
De bloemkolen koken in water totdat het beetgaar is. Daarna in de ovenschaal.
Hierover doe ik een zelfgemaakte saus.
2 eetlepels roomboter in de pan roeren totdat het smelt. Hierna 2 eetlepels tarwebloem (op lage vuurstand) een paar minuten door roeren totdat het een mooi geheel is en de geur van de bloem weg is. 2 glazen melk erbij en goed roeren tot 1 geheel. wanneer het kookt doe je het van de vuur af en doe je het over de bloemkolen heen daarover kaas raspen en de oven in.