Anastasiabelle1's Journal, 17 Jul 18

Запеку в духовке тогда😬😂 

А что не получилось именно? не понял? 

не застыл? 

Как то с комками каша получилась, вот думаю что я сделала не то?🤔. Может творог надо мягкий брать? Или как сделать с расып творогом жидкую массу без комков? Миксиром не получилось 

Чтоб творог был однородным, его надо через сито протереть пару раз... 

творог не должен быть зерновой. Вы что не видите по фото текстуру? 

Вообще в рецепте написано взбить...должна была получиться однородная консистенция без комков. Если в рецепте и ингридиентах нет других косяков 

моя близкая подруга, которая очень хороша в кулинарии, и в частности в выпечке, сказала мне, что чего бы ни обещали любые рецепты, кроме как из крем-чиза больше не из чего той самой структуры не получить... а я в свое время так же как и вы возмущалась, потому что миксер устал тот творог месить до гомогенного состояния, но так и не преуспел. я поставила на себе клеймо рукожоп и продолжила печь привычные ватрушки))) спасибо другу, реабилитация все же состоялась. так что запекайте, хуже точно не будет ;) 

Можно брать и зерновой, у меня обычный погружной блендер взбивает до такой консистенции. Иначе должны были писать мягкий или в брикете 

Да вижу текстуру, про творог ничего не сказано какой и как)). Эх ну и ладно, косяк так косяк🤣. Первый блин комом))) 

Kn148 наверно в блендере надо было сделать, но я думала миксер справится)). Ну и ладненько) 

Кстати фото скорее не этого рецепта, на фото основа как у классического чизкейка видна)) 

Из разряда Ожидание VS Реальность. Бывает что приготовленное блюдо совсем не соответствует красивой картинке из интернета. В таких случаях лучше готовить по рецептам, где есть отзывы.  

Нее нормуль, надо было в блендаре делать а не миксером. Я уже второй раз сделала)) 

Мне кажется, там и рецепт не чиз кейка.... Больше похоже на запеканку. Чиз кейка на основе сыра, в нем нет творога вроде. А тут в рецепте творог.