Dhay Rocha's Journal, 07 Jul 18

poxa... escrevi mó textao e não apareceu na descrição da foto... como faz hein? Queria saber se mais alguém usa banha de porco pra substituir o óleo no preparo dos alimentos. E qual o rendimento... Pq como aqui em casa somos só em 2, tenho medo de acabar estragando. 

Eu sempre usei banha de porco, mas eu mesmo faço pq é mais barato, aproveito o torresmo e faço em poucas quantidades pq se ficar muito tempo guardada da um ranço, o gosto muda, faço a cada 15 dias. 

Olívia, e como tu faz isso mulher? Ensina pra mim 😍... pq esse potinho aí de 500g ta custando 10 reais, aqui onde moro. 

Eu aprendi a fazer com meu pai que mora na roça ele só usa banha 😋, vc compra no açougue pede toucinho aqui custa 1,99 o kg do toucinho puro, ou pode ser com pele também é mais caro um pouco uns 5 reais o kg, vc fala pro açougueiro que é pra fazer gordura aí ele escolhe a peça melhor, aí vc corta pequeno e coloca em uma panela no fogo baixo tem gente que não tempera, eu tempero só com sal fica mais gostoso, então coloca na panela e em fogo baixo mexe um pouco, coloca um pouco de água meio copo mais ou menos é tampa a panela quando secar a água vai começar a fritar e soltar a gordura deixe sempre em fogo baixo pra não grudar muito e vai mexendo de vez em quando quando vc ver que tá dourado o torresmo tira ele e escorra em papel toalha 

Eu aprendi assim mas tem gente que faz na fritadeira elétrica sem óleo mas eu não sei fazer assim.Talvez alguém te ensine a fazer de modo mais fácil, mas tente fazer vc mesma o sabor é muito melhor. 

Coloque só o torresmo no papel toalha, a gordura vc espera esfriar e coloca em uma vasilha com tampa não precisa guardar na geladeira não perde.  

Eu uso, compro toucinho vou preparando a medida que preciso da banha, ou quero degustar um torresminho em média 1/2 kg rende banha pra quase 1 mês, aqui somos 3. 

Gennnnnntem, meninas... Pq n perguntei aqui antes de comprar!? 😢 Que dicas maravilhosas, mto obrigada! 💕 

Eu preparo na fritadeira, pois tenho horror do estouro do torresmo, 30 minutinhos tá pronto, sequinho e com a gordura todinha escorrida. 

Eu sempre faço toucinho e jogo o óleo fora... 😟😟 A partir de agora vou guardar.  

tb faço a Minha, inclusive fiz hoje. Uso a airfryer, sem sujeira e sem risco de se queimar, adorooo 

faço a minha na Airfryer tbem, além da banha ficar maravilhosa os torresminho fica divino 

qual a marca da Airfryer q vcs usam? É boa? 😘 

eu só uso banha de porco, mais compro o quilo por 9,00 reais mais vou começar a fazer caseira.... Só não quero q estrague, pois a q compro dura dois meses pra mais. 

A minha é da Mondial. Já tem uns 5 anos. Gosto bastante dela. Não sei se a qualidade das novas continuam a mesma 

Eu não gosto do sabor nem do cheiro da banha refinada que encontramos no supermercado.  

Branca, a banha refinada eu nem me atreví a experimentar... afinal, quanto menos processos, mais natural e saudável é o alimento né!? Já até me arrependi de ter comprado essa "artesanal" Rss... queria ter feito em casa tbm. Na próxima, pesquiso bem antes de comprar. 😉 

Comprei toucinho para torresmo já picado no açougue e fiz pela primeira fez na Air fryer, Ficou perfeito, sequinho. Assim tenho banha de porco pura e natural para usar! 

Dhay, sorte a sua! Quando comecei a LC comprei a da Sadia. Ahhh se arrependimento matasse, nem consegui usar o pacote todo... Essa que vc comprou por ser natural, ganha na praticidade em relação à caseira. Aqui na minha cidade nunca vi assim pra vender. Aliás até o toucinho com mais gordura do que carne é difícil de encontrar :( 

Bom dia. Fiz na air fryer. Ficou bom, mas como vcs fazem para limpá-la depois???? Pensei até em mandar a minha pra assistência para desmontar. Deu muito trabalho...