Voilà la recette désolé pour le retard j'avais zapper ....
200 gr chocolat noir, 15 gr (selon le goût) de fève de cacao concassée) 60 gr yacon (ou agave, 40 gr Avocat mur, 4cs gel de graines de chia, 20 gr puree d'amande blanche, 1cs bien pleine de café soluble, 190 gr farine, 8 gr levure chimique, 2 gr sel.
Mettre chocolat au bain marie avec le café .
mixer l'avocat et mélanger le avec le gel de chia, le sel, la purée d'amande en un appareil bien lisse. Ajouté la farine et la levure tamiser .
Bien mélanger et laisser reposer 1h au frais.
Former 25 boules , les mettre sur plaque