Марина, ты пробовала взбивать с сах замом, получается?
18 Mar 18 by member: svkrish
|
Неа, Светуль. Испытала пока что только такой вариант.
Когда этот сьедят - я куплю агар агар. Приготовлю на нем.
И если и на агар агаре получится - то рискну сделать на сахарозаме. Но я 100% уверена, что получится, т к когда то взбивала просто белок - и до пиков чудесно взбилось. Тут просто наверное долго надо будет взбивать:)
18 Mar 18 by member: zedko1986
|
красивенькие....лапушки такие...
18 Mar 18 by member: pomorie
|
Ого! Какая вкуснятина!!!! Марин, хочу сделать на сахзаме, буду пробовать!!!! А то совсем грустно мне с овсяноблинами....
18 Mar 18 by member: Jenny_Lu
|
сами худышка и не едите,а домашних не жалко?))
18 Mar 18 by member: IStoneFree
|
Красивые вышли,надо тоже сделать себе зефир)посмотреть видео,как там делают)столько раз хотела,но большое количество сахара просто убивало в тех рецептах,которые я видела
18 Mar 18 by member: voronina.nadejda2015
|
Красота!!! Сколько времени ушло?
18 Mar 18 by member: broccoly ice-cream
|
Девочки!!! Подождите, пока что не делайте на желатине! Я поеду завтра наверное за агар агаром. И попробую приготовить на нем. Вот везде читаю, что нельзя типа на желатине и бла бла бла... Хотя никто не пишет почему нельзя:)
Если на агар агаре будет лучше - я скажу!
Но мне вот эти зефирки очень понравились. И по мягкости, и на вкус. Но надо сравнить.
По времени сохли 20 часов. А вот я смотрела видео рецепт на агар агаре - девушка сказала часов 6 хватит🤔 кароче, надо просто пробовать.
18 Mar 18 by member: zedko1986
|
IStoneFree, 😍😍😍 худышкой меня кажеться вы 2я называете:)) мне до худышки, как этим зефиркам до идеала😂😂 пыхтеть и пыхтеть:))
Но спасибо! Мне приятно:)
18 Mar 18 by member: zedko1986
|
Я делала ягодное желе для торта на агар-агаре,ну по мне оно застыло куда быстрее и было вкусное ,а вот холодец на агар-агаре получился совсем другим,чем на желатине.какая-то разница есть,но я тоже не знаю.желатин это хрящи,а агар это водоросли,типо полезнее)
18 Mar 18 by member: voronina.nadejda2015
|
Обожаю зефир👍у вас он такой красивый получился🤗
18 Mar 18 by member: hvecova64
|
18 Mar 18 by member: zedko1986
|
Красота!👍 ваши фото можно в кулинарных журналах размещать!👍
18 Mar 18 by member: _perfect_
|
18 Mar 18 by member: zedko1986
|
Прелесть! Буду тоже учиться
18 Mar 18 by member: adeptess
|
Я пыталась агаром загустить джем, так он встал мгновенно даже без холодильника, слишком твёрдый. Зефир хочу смородиновый сделать.
18 Mar 18 by member: Autumn Pearl
|
расскажите потом, получится ли зефир без сахара. я в Ашане агар-агар покупаю. много раз делала зефир и пастилу, но сахара там море было.
18 Mar 18 by member: Lunatala
|
Оооо!!! Если получиться зефир без сахара, будь уверена, я буду так громко радоваться, что ты это услышишь даже!! 😊
Непременно сделаю пост, даже если НЕ получиться, чтоб другие не переводили ингридиенты 🙃
18 Mar 18 by member: zedko1986
|
18 Mar 18 by member: Екатерина II
|
Надежда,
И ещё в желатине преобладают - белки, а в агар-агаре - углеводы 🤷♀️
18 Mar 18 by member: Екатерина II
|