toniManera's Journal, 14 Sep 17

Una cosa te la devo riconoscere però man: a cuocere la ciccia non sembri male! 👍🏻 

Finalmente vedo qualche piatto degno di questo nome 

ho studiato da Cracco... nel senso che ho letto i suoi libri, seguito Hell's Kitchen e mi sono sporcato le mani. Ma se non avessi letto e applicato sistematicamente "Chef in 4 ore" di Tim Ferriss non avrei mai saputo da dove cominciare, letteralmente mi si è aperto un mondo. 

Direi che ha un bell'aspetto 👍🏻 

ecco la mia di cracco era una battuta ma hai letto in suoi libri :D si comunque fai dei bellissimi piatti 

grazie, all'alba degli anta non pensavo di sviluppare questa passione, invece adesso se non spadello non mi sento ok :)