hamzayiğit's Journal, 05 Jan 19

Afiyetler olsun 🙏 

Teşekkürler valide 😊 

Vay arkadaş bu nasıl bi yaratıcılık ya😀 Tatlı mı tuzlu mu 

patetes kunefesini nasıl yaptın Hamza 

Merkez valisi 😂😂tatlı değil tuzlu biberli acılı hatta 😊 

Sevda basit aslında hasladigim ve rendelenmiş patateslerin içine 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz karabiber pul biber tatlı tozbiber koyup harmanladim daha sonra altını yağladigim tavaya bir katman serip elimi az islatarak yayıp birbirine yapışmasıni sağladım üzerine biraz rende kaşar az lor birazda mozerelladan oluşan peyniri dağıtıp kalan patatesleri üzerine kapayıp bastırarak tabaka olusturdum tıpkı künefe yapımı gibi altını üstünü tavaya sürdüğüm çok az yağ sayesinde kizarttim ve sicacık servis 😊borek gibi oluyor ama patates ile efsane yani 😊  

Bu arada yağ oranlarını patatese göre ayarlayın yoksa çok yağlı ve ağır gelebilir ben burda 6 büyük patates kullandim 4 kisilikti bu siz daha az yapacaksanız yağı daha az kullanın yağ malzemelerin birbirine geçmesini kolaylaştırmak için yağ koymadan da olur ama ben böyle yapıyorum 😊tarifi daha annem bilmiyor size anlatıyorum ya 😂😂bi garip geldii 

Teşekkürler Hamza😊 

Rica ederim 🙂  

Bi gün karnıbaharla da geliştirir misin? Yağ da minimum olursa iyi olur😀 ( senin elin armut mu topluyor dediğini duyar gibiyim🤣) hani tecrübeden faydalanmak için😜 

Karnıbahar denemedim ama olur mantık aynı hayslayip kizartabilirsin hatta içine peynir yerine kavrulmuş kıyma üzerine de sarımsaklı yoğurt kulağa hos geliyor bence😊